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Description

Au printemps, les bêtes retrouvent les pentes fleuries de mille graminées. Leur lait devient abondant et prend une légère couleur bouton d'or : le moment est venu de stocker cette manne passagère. Nos ancêtres chablaisiens eurent l'idée de faire cailler cet or lacté, sous la forme de nombreux fromages. Cet itinéraire est une invitation à la découverte et à la dégustation !

Etape 1: Abondance - Châtel
Abondance - Châtel: 3h45 (14 km)
Dénivellation positive: 476 m
Dénivellation négative: 209 m

Etape 2: Châtel - Monthey
Châtel - Monthey: 4h15 (13 km)
Dénivellation positive: 284 m
Dénivellation négative: 1 048 m

Etape 3: Monthey - Bex
Monthey - Bex: 2h30 (9,5 km)
Dénivellation positive: 144 m
Dénivellation négative: 140 m

Etape 4: Bex - Panex
Bex - Panex: 3h50 (12 km)
Dénivellation positive: 728 m
Dénivellation négative: 220 m

Etape 5: Panex - Le Sépey
Panex - Le Sépey: 3h20 (9 km)
Dénivellation positive: 465 m
Dénivellation négative: 426 m

Etape 6: Le Sépey - Les Mosses
Le Sépey - Les Mosses: 2h20 (7 km)
Dénivellation positive: 510 m
Dénivellation négative: 44 m

Etape 7: Les Mosses - L'Etivaz
Les Mosses - L'Etivaz: 2h30 (8,5 km)
Dénivellation positive: 207 m
Dénivellation négative: 512 m

Les guides et accompagnateurs pour cet itinéraire

Pascale Fesquet
Anne-Valérie Rouge

Les adresses Chablais Gourmands à proximité

Hôtel-Restaurant Le St-Christophe (Bex)




Cie Fromagère et Paysanne (La Chapelle-d'Abondance)

Boucherie Jean-Marie Maulaz (Abondance)


Abbaye de Salaz (Ollon)
Boucherie Chez Eddy (Monthey)
Au Péché mignon (Monthey)

Pour toutes informations pratiques:

Château d'Oex Tourisme (pour L'Etivaz)
Office du tourisme de Bex
Office du tourisme Les Mosses-La Lécherette
Monthey Tourisme

Curiosités à voir sur le parcours

Le Bévieux (Bex)
Mines de sel (Bex)
Musée du Pays de Monthey (Musée du Vieux Monthey) (Monthey)

Accès et transport

Accès par la ligne de bus Thonon-les-Bains - Châtel.
Possibilité de parking à Abondance.