Au printemps, les bêtes retrouvent les pentes fleuries de mille graminées. Leur lait devient abondant et prend une légère couleur bouton d'or : le moment est venu de stocker cette manne passagère. Nos ancêtres chablaisiens eurent l'idée de faire cailler cet or lacté, sous la forme de nombreux fromages. Cet itinéraire est une invitation à la découverte et à la dégustation !
Etape 1: Abondance - Châtel
Abondance - Châtel: 3h45 (14 km)
Dénivellation positive: 476 m
Dénivellation négative: 209 m
Etape 2: Châtel - Monthey
Châtel - Monthey: 4h15 (13 km)
Dénivellation positive: 284 m
Dénivellation négative: 1 048 m
Etape 3: Monthey - Bex
Monthey - Bex: 2h30 (9,5 km)
Dénivellation positive: 144 m
Dénivellation négative: 140 m
Etape 4: Bex - Panex
Bex - Panex: 3h50 (12 km)
Dénivellation positive: 728 m
Dénivellation négative: 220 m
Etape 5: Panex - Le Sépey
Panex - Le Sépey: 3h20 (9 km)
Dénivellation positive: 465 m
Dénivellation négative: 426 m
Etape 6: Le Sépey - Les Mosses
Le Sépey - Les Mosses: 2h20 (7 km)
Dénivellation positive: 510 m
Dénivellation négative: 44 m
Etape 7: Les Mosses - L'Etivaz
Les Mosses - L'Etivaz: 2h30 (8,5 km)
Dénivellation positive: 207 m
Dénivellation négative: 512 m
Pascale Fesquet
Anne-Valérie Rouge
Hôtel-Restaurant Le St-Christophe (Bex)
Cie Fromagère et Paysanne (La Chapelle-d'Abondance)
Boucherie Jean-Marie Maulaz (Abondance)
Abbaye de Salaz (Ollon)
Boucherie Chez Eddy (Monthey)
Au Péché mignon (Monthey)
Château d'Oex Tourisme (pour L'Etivaz)
Office du tourisme de Bex
Office du tourisme Les Mosses-La Lécherette
Monthey Tourisme
Le Bévieux (Bex)
Mines de sel (Bex)
Musée du Pays de Monthey (Musée du Vieux Monthey) (Monthey)
Accès par la ligne de bus Thonon-les-Bains - Châtel.
Possibilité de parking à Abondance.
Début : 02/05/2011 Fin : 31/08/2013
S'affranchissant des frontières entre la France et la Suisse, l'ouvrage "Les trois Chablais, du Léman aux Alpes", dévoile douze itinéraires de 2 à 7 jours de randonnées curieuses et originales dans les trois Chablais.
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