Randonnées, découvertes et curiosités du Chablais franco-suisses Vaud - Valais - Haute-Savoie

Chablais Gourmands

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A travers du label Chablais Gourmands, dégustez en toute confiance les saveurs du terroir chablaisien. Découvrez les savoir-faire d'artisans et de producteurs respectueux des traditions. Tous conjuguent maîtrise et passion. Des artistes exigeants qui utilisent des matières premières de la plus haute qualité et créent des produits authentiques et traditionnels. Développant une dynamique constante de l'innovation ils vous présentent aussi leurs créations originales. Elles sont le terrain de jeu de leur talent et une source d'expériences nouvelles pour les épicuriens.

Carte interactive

Restaurant

Château de Coudrée-Hôtel
Sciez-sur-Léman (France)

La famille Réale-Laden vous accueille dans son château du 12ème siècle. Tranquillité au c½ur d'un parc aux platanes centenaires au bord du...

Chablais Gourmands chablais-gourmands

Foie gras La Mère Gaud
Ballaison (France)

Les efforts de cette entreprise chablaisienne visent à fidéliser la clientèle. "Revoir dix fois un client exige un produit remarquable",...

Chablais Gourmands chablais-gourmands

Boucherie Reichenbach
Aigle (Suisse)

Dans le respect des traditions enseignées par nos parents, la boucherie Reichenbach sert depuis plus de 50 ans à une clientèle fidèle et...

Chablais Gourmands chablais-gourmands

Château de Coudrée-Hôtel
Sciez-sur-Léman (France)

La famille Réale-Laden vous accueille dans son château du 12ème siècle. Tranquillité au c½ur d'un parc aux platanes centenaires au bord du...

Chablais Gourmands chablais-gourmands

Auberge d'Anthy
Anthy-sur-Léman (France)

Le patron de cette table décidément originale y "crée son bonheur". "Je mène la vie que j'aime, je cuisine ce que je ressens et ma clientèle...

Chablais Gourmands chablais-gourmands

Hôtel-Restaurant du Port
Yvoire (France)

Comme son nom le suggère, cette table honore les merveilles que nous réserve le Léman. Au coeur du port d'Yvoire, entre pierres et fleurs, les...

Fromagerie Boujon

Fromagerie Boujon
Thonon-les-Bains (France)

Valérie et Frédéric Royer incarnent l'esprit de la Fromagerie Boujon. Passionnés par leur métier et les fromages, ils recherchent les...

Chablais Gourmands chablais-gourmands

Brasserie du Griffon
Monthey (Suisse)

C'est à Monthey que Gianca Epicoco, maître brasseur du Griffon a ouvert sa boutique. Plusieurs années de brassage à la maison en pur amateur...

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7 Peaks Brasserie Sàrl
Morgins (Suisse)

Notre brasserie est installée dans une ancienne piscine à Morgins. Le nom 7Peaks fait référence aux Dents du Midi et nos bières portent le nom...

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Hôtel-Restaurant du Port
Yvoire (France)

Comme son nom le suggère, cette table honore les merveilles que nous réserve le Léman. Au coeur du port d'Yvoire, entre pierres et fleurs, les...

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Hôtel-Restaurant Les Cygnes "Chez Jules"
Thonon-les-Bains (France)

D'abord, il y avait Jules. Puis ses descendants ont suivi, dans son sillage. Aujourd'hui c'est la quatrième génération déjà: Les fils de...

Chablais Gourmands chablais-gourmands

Boucherie du Centre
Leysin (Suisse)

La boucherie: je suis tombé dedans quand j'étais petit! raconte Pascal Ruchet. Enfant, il était toujours de la partie et aidait à confectinner...

Chablais Gourmands chablais-gourmands

Boucherie Planchamp
Vouvry (Suisse)

La clientèle de Stépane et Véronique Planchamp exige le vrai goût du terroir et des recettes à l'ancienne. "Artisanat est notre maître mot",...

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Lancelot Chocolatier Torréfacteur Salon thé
Sciez (France)

En trois générations, on se transmet non seulement un savoir-faire mais un certain goût, dit-on chez les Lancelot, fidèles à l'esprit de...

Chablais Gourmands chablais-gourmands

Hôtel-Restaurant La Couronne
Yvorne (Suisse)

Cette charmante auberge, située dans le petit village d'Yvorne, a été entièrement  rénovée en début d'année 2010 pour offrir à ses hôtes...

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Cave Alain Emery
Aigle (Suisse)

Depuis plus de 125 ans, le domaine est propriété de la famille. 5 générations ont contribué et continuent de cultiver les vignes et élever...

Chalet des Bains

Le Chalet des Bains
Lavey-les-Bains (Suisse)

Que ce soit en sortant des Bains de Lavey ou parce que vous avez envie de partager une fondue entre amis après une journée de ski ou de...

Chablais Gourmands chablais-gourmands

Domaine Delalex - La Grappe dorée
Marin (France)

Après quatre années au lycée viticole de Beaune, Samuel prend la suite de Claude et poursuit la même recherche de vins de caractère, pleine de...

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Hôtel-Restaurant La Couronne
Yvorne (Suisse)

Cette charmante auberge, située dans le petit village d'Yvorne, a été entièrement  rénovée en début d'année 2010 pour offrir à ses hôtes...

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Domaine Le Luissalet
Bex (Suisse)

Artisan vigneron depuis plus de 25 ans Willy et Nathalie Deladoëy soignent l'accueil aussi bien que leurs vins.
Leur domaine de 5 hectares...

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Hôtel-Restaurant Les Cygnes "Chez Jules"
Thonon-les-Bains (France)

D'abord, il y avait Jules. Puis ses descendants ont suivi, dans son sillage. Aujourd'hui c'est la quatrième génération déjà: Les fils de...

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Pêcherie Eric Jacquier Sarl
Lugrin (France)

Dans la famille Jacquier, la pêche se transmet de père en fils depuis des décénies. Eric pèche depuis plus de 20 ans exclusivement les...

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Abbaye de Salaz
Ollon (Suisse)

Depuis plus de 1000 ans, l'Abbaye de Salaz voit défiler des hommes attachés à leur terre. Aujourd'hui, ce sont les familles Huber et Kropf qui...

Les Vergers d'Aigle et d'Yvorne

Les Vergers d'Aigle et d'Yvorne
Aigle (Suisse)

Au c½ur du Chablais - entre Tour d'Aï, Muverans et Cornettes de Bise - les vergers d'Aigle et d'Yvorne produisent depuis plus de 40 ans un...

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Boucherie Jean-Marie Maulaz
Abondance (France)

C'est au c½ur du village d'Abondance que la Boucherie-Charcuterie-Traiteur Maulaz fait référence depuis 1953 : une affaire de famille, de...

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Confiserie Tea-Room Hedinger
Aigle (Suisse)

Chocolatier renommé et sacré pour la qualité de ses truffes, Robert Hedinger a transmis son art à sa fille Catherine. Elle propose un grand...

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Cie Fromagère et Paysanne
La Chapelle-d'Abondance (France)

Tout le monde le sait : Le nom d'Abondance jouit d'une grande renommée grâce à son fromage AOC et à la race de ses vaches. La Cie Fromagère et...

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Charly Blanc et fils
Versvey-Yvorne (Suisse)

Domaine familial par excellence, Charly Blanc & fils travaillent plus de 10 ha de vignes dans le Chablais vaudois et valaisan, toute en production...

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Auberge d'Anthy
Anthy-sur-Léman (France)

Le patron de cette table décidément originale y "crée son bonheur". "Je mène la vie que j'aime, je cuisine ce que je ressens et ma clientèle...

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Hôtel-Restaurant Le Vieux Logis
Yvoire (France)

Le Vieux Logis, plus qu'un hôtel restaurant, un lieu convivial enchâssé dans le rempart qui ferme la cité médiévale d'Yvoire construite...

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Chez Mathilde
Maxilly-sur-Léman (France)

Cette belle demeure des années 30 a été entièrement rénovée avec goût, dans un style épuré et actuel. Posée au bord du Lac Léman,...

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Art Boutique Hotel Beau-Séjour
Champéry (Suisse)

Une galerie d'art, une boutique de décoration, un hôtel. 1er vrai boutique hôtel du Valais dans la catégorie 3 étoiles, le Beau-Séjour est...

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Auberge-Restaurant Chez Gaby
Champoussin (Suisse)

Ancien chalet d'alpage typique de la vallée d'Illiez, réaménagé en restaurant et auberge vous accueille dans une ambiance rustique et...

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Au Péché mignon
Monthey (Suisse)

Stéphane Girard réserve plus d'une quinzaine d'exclusivités aux amateurs de douceurs ! Pour concocter ces délices, il fait appel à des...

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Hôtel-Restaurant Le St-Christophe
Bex (Suisse)

Un lieu au c½ur du Chablais, surprenant, magique, intemporel. Lové dans une bâtisse du 17ème siècle le restaurant Saint Christophe crée...

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Domaine Dillet
Yvorne (Suisse)

C'est au coeur du vignoble d'Yvorne, face aux Dents du Midi, que se situe le superbe domaine familial "Dillet" dont les vignes touchent la maison....

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Boulangerie-Pâtisserie Maison Cabiati
Thonon-les-Bains (France)

La Maison Cabiati, c'est tous les jours du pain frais, de la viennoiserie, de la pâtisserie, des chocolats et des glaces maison depuis plus de 50 ans à votre service.

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Cave de la Baudelière
Aigle (Suisse)

La Baudelière ne vinifie que des grappes que les vendangeuses mangeraient avec plaisir! Voilà qui explique - en partie - la touche subtile,...

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Hôtel-Restaurant Le Rivage "Chez Monmon"
Saint-Gingolph (Suisse)

Monmon a fait de son établissement une table typique du bord du lac: conviviale, lumineuse, fleurie, "les pieds dans l'eau". A cette enseigne, le...

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Hôtel-Restaurant Le St-Christophe
Bex (Suisse)

Un lieu au c½ur du Chablais, surprenant, magique, intemporel. Lové dans une bâtisse du 17ème siècle le restaurant Saint Christophe crée...

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Domaine Yves Amiguet
Villeneuve (Suisse)

C'est en 1964 que notre famille prit la décision d'investir dans l'encavage ainsi que dans la transformation des parcelles agricoles en vignes. En...

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Hôtel-Restaurant Le Vieux Logis
Yvoire (France)

Le Vieux Logis, plus qu'un hôtel restaurant, un lieu convivial enchâssé dans le rempart qui ferme la cité médiévale d'Yvoire construite...

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Boucherie Vuagniaux
Bex (Suisse)

Amateur de charcuterie vaudoise, sachez que Marc Vuagniaux en a fait sa spécialité. Et sa fierté. Chez lui, boutefas fumés, saucissons,...

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Hôtel-Restaurant Le Rivage "Chez Monmon"
Saint-Gingolph (Suisse)

Monmon a fait de son établissement une table typique du bord du lac: conviviale, lumineuse, fleurie, "les pieds dans l'eau". A cette enseigne, le...

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Le Fumoir de Chailly
Chailly-Montreux (Suisse)

Connu des amateurs avisés et très prisé par les restaurateurs, hôteliers et épiceries fines les plus réputés, le Fumoir de Chailly est...

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Boucherie Chez Eddy
Monthey (Suisse)

Amour, succulence et saveur: tel est le credo qui anime Eddy Farronato et ses sept collaborateurs. Autrement dit, une production maison, 100 %...

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Rest.-Fromagerie-Musée "La Fromagerie"
Leysin (Suisse)

L'une des plus anciennes constructions du village abrite le restaurant. Entre ces murs du XVIIe siècle, on déguste un repas typique. Mieux...

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Café-Restaurant Le Nord
Champéry (Suisse)

Au c½ur du village, une seule adresse, deux atmosphères. Côté « Restaurant Le Nord » : vous dégusterez une cuisine traditionnelle et...

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Château de la Tour de Marignan
Sciez-sur-Léman (France)

Ancienne dépendance de l'abbaye de Filly, datant du XIe siècle, ce domaine viticole possède la plus vieille cave de Savoie. Ce site médiéval...

Actualités

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Conférence " L'ambre d'Allinges et d'ailleurs"


207 Route du Moulin de la Glacière Espace Pierre Chappuis 74140 Sciez Haute-Savoie (France)

Conférence : "L'ambre d'Allinges et d'ailleurs : Machine à remonter le temps", par Danièle Décrouez.
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Itinéraires associés

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De vignobles en Châteaux

Plantés depuis l'époque romaine, les vignobles chablaisiens sont bien présents dans le paysage. Cet itinéraire nous emmène à la découverte de trois d'entre eux, entre château et maisons fortes, vestiges d'une histoire houleuse entre les fiefs du Chablais, du Faucigny et du Genevois depuis le Moyen Âge.
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La Ronde des fromages

Au printemps, les bêtes retrouvent les pentes fleuries de mille graminées. Leur lait devient abondant et prend une légère couleur bouton d'or : le moment est venu de stocker cette manne passagère. Nos ancêtres chablaisiens eurent l'idée de faire cailler cet or lacté, sous la forme de nombreux fromages. Cet itinéraire est une invitation à la découverte et à la dégustation !
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