Randonnées, découvertes et curiosités du Chablais franco-suisses Vaud - Valais - Haute-Savoie
Chablais Gourmands
A travers du label Chablais Gourmands, dégustez en toute confiance les saveurs du terroir chablaisien. Découvrez les savoir-faire d'artisans et de producteurs respectueux des traditions. Tous conjuguent maîtrise et passion. Des artistes exigeants qui utilisent des matières premières de la plus haute qualité et créent des produits authentiques et traditionnels. Développant une dynamique constante de l'innovation ils vous présentent aussi leurs créations originales. Elles sont le terrain de jeu de leur talent et une source d'expériences nouvelles pour les épicuriens.
Carte interactive
Hôtel-Restaurant du Port
Yvoire (France)
Comme son nom le suggère, cette table honore les merveilles que nous réserve le Léman. Au coeur du port d'Yvoire, entre pierres et fleurs, les...
Hôtel-Restaurant Le Rivage "Chez Monmon"
Saint-Gingolph (Suisse)
Monmon a fait de son établissement une table typique du bord du lac: conviviale, lumineuse, fleurie, "les pieds dans l'eau". A cette enseigne, le...
Hôtel-Restaurant Les Cygnes "Chez Jules"
Thonon-les-Bains (France)
D'abord, il y avait Jules. Puis ses descendants ont suivi, dans son sillage. Aujourd'hui c'est la quatrième génération déjà: Les fils de...
Hôtel-Restaurant Le St-Christophe
Bex (Suisse)
Un lieu au c½ur du Chablais, surprenant, magique, intemporel. Lové dans une bâtisse du 17ème siècle le restaurant Saint Christophe crée...
Domaine Delalex - La Grappe dorée
Marin (France)
Après quatre années au lycée viticole de Beaune, Samuel prend la suite de Claude et poursuit la même recherche de vins de caractère, pleine de...
Le Fumoir de Chailly
Chailly-Montreux (Suisse)
Connu des amateurs avisés et très prisé par les restaurateurs, hôteliers et épiceries fines les plus réputés, le Fumoir de Chailly est...
Lancelot Chocolatier Torréfacteur Salon thé
Sciez (France)
En trois générations, on se transmet non seulement un savoir-faire mais un certain goût, dit-on chez les Lancelot, fidèles à l'esprit de...
Abbaye de Salaz
Ollon (Suisse)
Depuis plus de 1000 ans, l'Abbaye de Salaz voit défiler des hommes attachés à leur terre. Aujourd'hui, ce sont les familles Huber et Kropf qui...
Boulangerie-Pâtisserie Maison Cabiati
Thonon-les-Bains (France)
Depuis 1964, ces artisans-boulangers font du "fait maison" leur marque de fabrique. "René et Lulu, mes parents, ont commencé dans la boulangerie à Armoy. Ils faisaient plutôt de la livraison et ils troquaient leurs pains avec les villageois. Aujourd'hui, situé dans la Grande Rue, c'est lui et sa femme Josiane qui gèrent l'entreprise familiale. "Nous fabriquons tout ici : pains, viennoiseries, pâtisseries, confitures, pralinés, glaces... Je veux rester un véritable artisan." Pascal a suivi une formation pour fabriquer les panettones avec un maître italien. Ils sont fabriqués avec une mère traditionnelle sans ajout de levure (uniquement levain naturel). Des pièces montées sur commandes.
Château de la Tour de Marignan
Sciez-sur-Léman (France)
Ancienne dépendance de l'abbaye de Filly, datant du XIe siècle, ce domaine viticole possède la plus vieille cave de Savoie. Ce site médiéval...
Les Vergers d'Aigle et d'Yvorne
Aigle (Suisse)
Au coeur du Chablais - entre Tour d'Aï, Muverans et Cornettes de Bise - les Vergers d'Aigle et d'Yvorne produisent plus de 50 variétés de...
Cave de Giorgi &Fils
Ollon (Suisse)
C'est en 1987 que la famille de Giorgi a entrepris la culture de la vigne dans le magnifique vignoble du Chablais. Aujourd'hui, l'exploitation...
Boucherie Reichenbach
Aigle (Suisse)
Dans le respect des traditions enseignées par nos parents, la boucherie Reichenbach sert depuis plus de 50 ans à une clientèle fidèle et...
Café-Restaurant Le Nord
Champéry (Suisse)
Au coeur du village, une seule adresse, deux atmosphères. Côté "Restaurant Le Nord" : vous dégusterez une cuisine traditionnelle et des...
Château de Coudrée-Hôtel
Sciez-sur-Léman (France)
La famille Réale-Laden vous accueille dans son château du 12ème siècle. Tranquillité au c½ur d'un parc aux platanes centenaires au bord du...
7 Peaks Brasserie Sàrl
Morgins (Suisse)
Amateurs de bières depuis des années, Robby et son épouse Corinne brassent ce précieux nectar à Morgins en mettant une touche personnelle à...
Boucherie du Centre
Leysin (Suisse)
Tradition, qualité et service sont les maitres mots de Pascal Ruchet, boucher à Leysin depuis 1997. Cet artisan, engagé pour vous et vos...
Au Péché mignon
Monthey (Suisse)
Stéphane Girard réserve plus d'une quinzaine d'exclusivités aux amateurs de douceurs ! Pour concocter ces délices, il fait appel à des...
Hôtel-Restaurant Le Rivage "Chez Monmon"
Saint-Gingolph (Suisse)
Monmon a fait de son établissement une table typique du bord du lac: conviviale, lumineuse, fleurie, "les pieds dans l'eau". A cette enseigne, le...
Pêcherie Eric Jacquier Sarl
Lugrin (France)
Les poissons du Léman, le travail de la Famille Jacquier. Éric le pêcheur rapporte chaque matin sa pêche à son épouse Nathalie qui, avec...
Charly Blanc et fils
Yvorne (Suisse)
Le domaine familial Charly Blanc & Fils exploite plus de 10 hectares de vignes réparties dans les Chablais vaudois et valaisan au sein des lieux...
Domaine Yves Amiguet
Villeneuve (Suisse)
"C'est en 1964 que notre famille prit la décision d'investir dans l'encavage ainsi que dans la transformation des parcelles agricoles en vignes."...
Hôtel-Restaurant Le St-Christophe
Bex (Suisse)
Un lieu au c½ur du Chablais, surprenant, magique, intemporel. Lové dans une bâtisse du 17ème siècle le restaurant Saint Christophe crée...
Boucherie Chez Eddy
Monthey (Suisse)
Amour, succulence et saveur: tel est le credo qui anime Eddy Farronato et ses sept collaborateurs. Autrement dit, une production maison, 100 %...
Cave Alain Emery
Aigle (Suisse)
Depuis plus de 125 ans, le domaine est propriété de la famille. 5 générations ont contribué et continuent de cultiver les vignes et élever...
Brasserie du Griffon
Monthey (Suisse)
C'est à Monthey que Yolanda et Sylvain, maîtres brasseurs du Griffon ont ouvert leur boutique. Plusieurs années de brassage à la maison en purs...
Confiserie Tea-Room Hedinger
Aigle (Suisse)
Chocolatier renommé et sacré pour la qualité de ses truffes, Robert Hedinger a transmis son art à sa fille Catherine. Elle propose un grand...
Auberge d'Anthy
Anthy-sur-Léman (France)
Le patron de cette table décidément originale y "crée son bonheur". "Je mène la vie que j'aime, je cuisine ce que je ressens et ma clientèle...
Foie gras La Mère Gaud
Ballaison (France)
Les efforts de cette entreprise chablaisienne visent à fidéliser la clientèle. "Revoir dix fois un client exige un produit remarquable",...
Fromagerie Boujon
Thonon-les-Bains (France)
Valérie et Frédéric Royer incarnent l'esprit de la Fromagerie Boujon. Passionnés par leur métier et les fromages, ils recherchent les...
Hôtel-Restaurant Les Cygnes "Chez Jules"
Thonon-les-Bains (France)
D'abord, il y avait Jules. Puis ses descendants ont suivi, dans son sillage. Aujourd'hui c'est la quatrième génération déjà: Les fils de...
Auberge d'Anthy
Anthy-sur-Léman (France)
Le patron de cette table décidément originale y "crée son bonheur". "Je mène la vie que j'aime, je cuisine ce que je ressens et ma clientèle...
Hôtel-Restaurant du Port
Yvoire (France)
Comme son nom le suggère, cette table honore les merveilles que nous réserve le Léman. Au coeur du port d'Yvoire, entre pierres et fleurs, les...
Cie Fromagère et Paysanne
La Chapelle-d'Abondance (France)
Tout le monde le sait : Le nom d'Abondance jouit d'une grande renommée grâce à son fromage AOC et à la race de ses vaches. La Cie Fromagère et...
Café-Restaurant Le Nord
Champéry (Suisse)
Au coeur du village, une seule adresse, deux atmosphères. Côté "Restaurant Le Nord" :
vous dégusterez une cuisine traditionnelle et des...
Planchamp Boucherie SA
Vouvry (Suisse)
Artisan du bon et vrai goût, la boucherie Planchamp réalise depuis plus de 25 ans ses produits de manière artisanale. De la boucherie aux mets...
Chez Mathilde
Maxilly-sur-Léman (France)
Cette belle demeure des années 30 a été entièrement rénovée avec goût, dans un style épuré et actuel. Posée au bord du Lac Léman,...
Le Chalet des Bains
Lavey-les-Bains (Suisse)
Que ce soit en sortant des Bains de Lavey ou parce que vous avez envie de partager une fondue entre amis après une journée de ski ou de...
Château de Coudrée-Hôtel
Sciez-sur-Léman (France)
La famille Réale-Laden vous accueille dans son château du 12ème siècle. Tranquillité au c½ur d'un parc aux platanes centenaires au bord du...
Hôtel-Restaurant Le Vieux Logis
Yvoire (France)
Le Vieux Logis est un lieu convivial enchâssé dans le rempart qui ferme la cité médiévale d'Yvoire construite autour de son château en 1306....
Boucherie Jean-Marie Maulaz
Abondance (France)
C'est au c½ur du village d'Abondance que la Boucherie-Charcuterie-Traiteur Maulaz fait référence depuis 1953 : une affaire de famille, de...
Rest.-Fromagerie-Musée "La Fromagerie"
Leysin (Suisse)
L'une des plus anciennes constructions du village abrite le restaurant. Entre ces murs du XVIIe siècle, on déguste un repas typique. Mieux...
Hôtel-Restaurant La Couronne
Yvorne (Suisse)
Cette charmante auberge, située dans le petit village d'Yvorne, a été entièrement rénovée en début d'année 2010 pour offrir à ses hôtes...
Hôtel-Restaurant Le Vieux Logis
Yvoire (France)
Le Vieux Logis est un lieu convivial enchâssé dans le rempart qui ferme la cité médiévale d'Yvoire construite autour de son château en 1306....
Domaine Dillet
Yvorne (Suisse)
C'est au coeur du vignoble d'Yvorne, face aux Dents du Midi, que se situe le superbe domaine familial "Dillet" dont les vignes touchent la maison....
Hôtel-Restaurant La Couronne
Yvorne (Suisse)
Cette charmante auberge, située dans le petit village d'Yvorne, a été entièrement rénovée en début d'année 2010 pour offrir à ses hôtes...
Art Boutique Hotel Beau-Séjour
Champéry (Suisse)
Une galerie d'art, une boutique de décoration, un hôtel. 1er vrai boutique hôtel du Valais dans la catégorie 3 étoiles, le Beau-Séjour est...
Actualités
Récital Chanson Française précédé d'une Conférence Débat
74390 Châtel Haute-Savoie (France)
Conférence débat sur la prévention du cancer du sein par le Docteur Salvat suivi d'un récital de chansons françaises par Philippe Carpentier.
Lire la suite
Itinéraires associés
De vignobles en Châteaux
Plantés depuis l'époque romaine, les vignobles chablaisiens sont bien présents dans le paysage. Cet itinéraire nous emmène à la découverte de trois d'entre eux, entre château et maisons fortes, vestiges d'une histoire houleuse entre les fiefs du Chablais, du Faucigny et du Genevois depuis le Moyen Âge.
Lire la suite
La Ronde des fromages
Au printemps, les bêtes retrouvent les pentes fleuries de mille graminées. Leur lait devient abondant et prend une légère couleur bouton d'or : le moment est venu de stocker cette manne passagère. Nos ancêtres chablaisiens eurent l'idée de faire cailler cet or lacté, sous la forme de nombreux fromages. Cet itinéraire est une invitation à la découverte et à la dégustation !
Lire la suite
Charte qualité
Charte de qualité
