Randonnées, découvertes et curiosités du Chablais franco-suisses Vaud - Valais - Haute-Savoie
Chablais Gourmands
A travers du label Chablais Gourmands, dégustez en toute confiance les saveurs du terroir chablaisien. Découvrez les savoir-faire d'artisans et de producteurs respectueux des traditions. Tous conjuguent maîtrise et passion. Des artistes exigeants qui utilisent des matières premières de la plus haute qualité et créent des produits authentiques et traditionnels. Développant une dynamique constante de l'innovation ils vous présentent aussi leurs créations originales. Elles sont le terrain de jeu de leur talent et une source d'expériences nouvelles pour les épicuriens.
Carte interactive
Abbaye de Salaz
Ollon (Suisse)
Depuis plus de 1000 ans, l'Abbaye de Salaz voit défiler des hommes attachés à leur terre. Aujourd'hui, ce sont les familles Huber et Kropf qui...
Planchamp SA Boucherie Traiteur
Vouvry (Suisse)
Fidèles à nos objectifs
Nos boucheries
vous proposent des produits de qualité, de saison et issus de notre terroir.
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Boucherie Jean-Marie Maulaz
Abondance (France)
C'est au c½ur du village d'Abondance que la Boucherie-Charcuterie-Traiteur Maulaz fait référence depuis 1953 : une affaire de famille, de...
Au Péché mignon
Monthey (Suisse)
Stéphane Girard réserve plus d'une quinzaine d'exclusivités aux amateurs de douceurs ! Pour concocter ces délices, il fait appel à des...
Auberge d'Anthy
Anthy-sur-Léman (France)
Venez-vous immerger dans le petit village d'Anthy sur Léman et séjourner au rythme de ses habitants entre lac et montagnes.
Au total nous...
Hôtel-Restaurant Le Rivage "Chez Monmon"
Saint-Gingolph (Suisse)
Monmon a fait de son établissement une table typique du bord du lac: conviviale, lumineuse, fleurie, "les pieds dans l'eau". A cette enseigne, le...
Boucherie Gex-Collet
Val d'Illiez (Suisse)
Gex Collet Marcel à Val d'Illiez a su identifier les besoins variables de la clientèle et les fluctuations des services et spécialités. Les principes selon lesquels il a converti avec adéquation les connaissances acquises sont cependant toujours restés les mêmes. Ils sont une boucherie artisanale et traditionnelle. L'élaboration de leurs produits respecte les méthodes ancestrales de fabrication. « Nos viandes sont fumées à la Borne plusieurs jours, donnant ainsi un arôme atypique à nos produits », dit Marcel.
Faites l'expérience vous-même et découvrez ce boucher passionné qui fait pleinement partie de la vie locale de Val d'Illiez. Marcel Gex-Collet c'est plus qu'un service de boucherie. Sympathique et motivé, il saura vous renseigner et répondre à vos questions.
Hôtel 4*-Restaurant François 1er-Bar Château de Coudrée
Sciez-sur-Léman (France)
Marina Réale Laden, Chef du "François premier", un parcours d'étoile en étoiles : après plusieurs années chez Alain Ducasse à Paris puis au...
L'Echappée
Aigle (Suisse)
Échappez-vous le temps de déguster, par exemple, une pâtisserie accompagnée d'un bon chocolat chaud maison.
C'est en 2014 que...
Chèvrerie de Leysin
Leysin (Suisse)
La Chèvrerie de Leysin, bien située sur les bas de Leysin est une petite exploitation familiale BIO qui a vu le jour en 2012. Les 60 chèvres...
Boulangerie Laplagne
Lugrin/Tourronde (France)
La Maison Laplagne défend la boulangerie artisanale. Originaire du Loir-et-Cher, Anthony a travaillé comme pâtissier dans des palaces suisses et...
Pêcherie Eric Jacquier Sarl
Lugrin (France)
Chaque jour du poisson frais, seules les tempêtes du lac peuvent rompront cet engagement. Éric Jacquier, pécheur depuis plus de trente ans, va...
Boucherie Chez Eddy
Monthey (Suisse)
Amour, succulence et saveur: tel est le credo qui anime Eddy Farronato et ses sept collaborateurs. Autrement dit, une production maison, 100 %...
Le Chalet des Bains
Lavey-les-Bains (Suisse)
Que ce soit en sortant des Bains de Lavey ou parce que vous avez envie de partager une fondue entre amis après une journée de ski ou de...
Domaine Delalex - La Grappe dorée
Marin (France)
Après quatre années au lycée viticole de Beaune, Samuel prend la suite de Claude et poursuit la même recherche de vins de caractère, pleine de...
Auberge d'Anthy
Anthy-sur-Léman (France)
Le patron de cette table décidément originale y "crée son bonheur". "Je mène la vie que j'aime, je cuisine ce que je ressens et ma clientèle...
Château de Coudrée-Hôtel
Sciez-sur-Léman (France)
La famille Réale-Laden vous accueille dans son château du 12ème siècle. Tranquillitéa u c½ur d'un parc aux platanes centenaires au bord du...
Restaurant La Croix de Culet/Le RED
Champéry (Suisse)
Niché dans son écrin de montagne, La Croix de Culet offre un concept après-ski totalement revisité. À l'étage, dans une ambiance chaleureuse,...
Château de la Tour de Marignan
Sciez-sur-Léman (France)
Ancienne dépendance de l'abbaye de Filly, datant du XIe siècle, ce domaine viticole possède la plus vieille cave de Savoie. Ce site médiéval...
Boucherie du Centre
Leysin (Suisse)
Depuis 30 ans à Leysin, Pascal reprend la boucherie à son compte en 1997. Si la boucherie Chez Titi - surnom venu de son père - vend de...
Laiterie du Collége
Aigle
«On ne peut pas acheter le bonheur, on peut cependant acheter du fromage, et c'est presque pareil.» Passionné par le fromage depuis son enfance,...
Hôtel-Restaurant La Couronne
Yvorne (Suisse)
Cette charmante auberge, située dans le petit village d'Yvorne, a été entièrement rénovée en début d'année 2010 pour offrir à ses hôtes...
Restaurant Les Cygnes "Chez Jules"
Thonon-les-Bains (France)
D'abord, il y avait Jules. Puis ses descendants ont suivi, dans son sillage. Aujourd'hui c'est la quatrième génération déjà: Les fils de...
Hotel Verniaz et ses Chalets SARL
Neuvecelle (France)
Située sur les hauts d'Evian, dans un cadre exceptionnel avec son jardin historique et un corps de ferme du 18e, La Verniaz**** est un hôtel et restaurant gastronomique familial indépendant et unique dans son genre ! La famille Thiébaut l'exploite, respectant le cachet historique et intemporelle. L'hostellerie centenaire à l'atmosphère authentique vous propose une cuisine classique à l'esthétisme raffiné, rehaussé d'une touche créative. L'hôtel dispose de 25 chambres, de 6 chamets de 2 à 6 personnes, d'une grande piscine extérieure chauffée à 25 degrés en saison, d'un tennis, d'une table de ping-pong, d'un billard, d'une ruche pédagogique et de 2 grands parkings gratuits. Un cadre idyllique pour vos fêtes de famille, pour vos événements d'entreprise ou pour une escapade gourmande romantique entre lac et montagne.
Le Restaurant de la Verniaz vous propose une cuisine gastronomique, authentique, graphique et surprenante mise en relief par son chef Stéphane Coffy. Sa carte se compose de plats signatures et de plats qui changent au fil des saisons. "Nous nous efforçons de favoriser les produits locaux et les circuits courts. Les herbes aromatiques viennent de notre potager et le miel de notre ruche pédagogique. Notre cave contient plus de 200 appellations mettant en avant les vins français."
Hôtel-Restaurant Le Vieux Logis
Yvoire (France)
Le Vieux Logis est un lieu convivial enchâssé dans le rempart qui ferme la cité médiévale d'Yvoire construite autour de son château en 1306....
Art Boutique Hotel Beau-Séjour
Champéry (Suisse)
Premier vrai boutique Hôtel du Valais dans la catégorie 3***, l'Art.Boutique.Hotel Beau-Séjour allie tradition des matériaux et décoration...
Hôtel-Restaurant Le Vieux Logis
Yvoire (France)
Le Vieux Logis est un lieu convivial enchâssé dans le rempart qui ferme la cité médiévale d'Yvoire construite autour de son château en 1306....
Boucherie Reichenbach
Aigle (Suisse)
Fidèle aux traditions, Claude-Alain a pris les rennes de la boucherie Reichenbach. Avec ces deux métiers, boucher et cuisinier, Claude-Alain...
Hôtel-Restaurant Le St-Christophe
Bex (Suisse)
Un lieu au c½ur du Chablais, surprenant, magique, intemporel. Lové dans une bâtisse du 17ème siècle le restaurant Saint Christophe crée...
Hôtel-Restaurant La Couronne
Yvorne (Suisse)
Cette charmante auberge, située dans le petit village d'Yvorne, a été entièrement rénovée en début d'année 2010 pour offrir à ses hôtes...
Hôtel-Restaurant Echo des Montagnes
Armoy (France)
L'Echo des Montagnes vous accueille depuis 1860 pour vos repas de famille ou de travail au c½ur du village d'Armoy et de sa tranquillité....
Hôtel-Restaurant Echo des Montagnes
Armoy (France)
L'Echo des Montagnes vous accueille depuis 1860 pour vos repas de famille ou de travail au c½ur du village d'Armoy et de sa tranquillité....
Boulangerie Pâtisserie Reibel
Évian-les-Bains (France)
A la fois pâtissier, chocolatier, glacier, boulanger, c'est en artisans passionnés que Benoît et Delphine Reibel vous invitent à venir...
Auberge du Pont-de-Nant
Les Plans-sur-Bex (Suisse)
L'Auberge du Pont-de-Nant c'est une équipe de passionnés qui travaille dans une ambiance conviviale. En salle des sourires pour vous servir sont...
Lancelot Chocolatier Torréfacteur Salon thé
Sciez (France)
En trois générations, on se transmet non seulement un savoir-faire mais un certain goût, dit-on chez les Lancelot, fidèles à l'esprit de...
Hôtel-Restaurant Le Rivage "Chez Monmon"
Saint-Gingolph (Suisse)
Monmon a fait de son établissement une table typique du bord du lac: conviviale, lumineuse, fleurie, "les pieds dans l'eau". A cette enseigne, le...
Cie Fromagère et Paysanne
La Chapelle-d'Abondance (France)
Tout le monde le sait : Le nom d'Abondance jouit d'une grande renommée grâce à son fromage AOC et à la race de ses vaches. La Cie Fromagère et...
Alpage le Ferrage
Morgins (Suisse)
Le bonheur culinaire au coeur des Alpes avec une vue magnifique sur les Dents du Midi et Morgins. La buvette d'alpage « Le Ferrage » existe...
René Dubois
Ollon (Suisse)
Après la Fête des Vignerons et une fois sa maîtrise de vigneron acquise René Dubois à repris un vignoble à Ollon pour créer son domaine : Famille Dubois. Chez les Dubois, vignerons depuis quatre générations, il y a un goût pour la qualité, la finesse, l'élégance et le naturel - ce qui se retrouve dans leurs vins. Les vins de René ne dérogent pas à cette tradition. Tradition ? Ce n'est pas un gros mot pour quelqu'un qui a le goût de la chose bien faite, du beau geste, et qui compte mettre en avant des techniques anciennes pour l'élaboration de son vin. Quant à Ollon, c'est l'intérêt pour un terroir subtil et si particulier, idéal pour y développer des Chasselas de terroir, qui l'a convaincu de s'y installer. Découverte sur rendez-vous.
7 Peaks Brasserie Sàrl
Morgins (Suisse)
7Peaks Brasserie crée et brasse des bières artisanales à Morgins depuis 5 ans. Perchée à plus de 1300 mètres d'altitude, la brasserie est...
Charly Blanc et fils
Yvorne (Suisse)
Le domaine familial Charly Blanc & Fils exploite plus de 15 hectares de vignes réparties dans les Chablais vaudois et valaisan au sein des lieux...
Hôtel-Restaurant Le St-Christophe
Bex (Suisse)
Un lieu au c½ur du Chablais, surprenant, magique, intemporel. Lové dans une bâtisse du 17ème siècle, le Restaurant Saint Christophe crée...
Hotel Verniaz et ses Chalets SARL
Neuvecelle (France)
Située sur les hauts d'Evian, dans un cadre exceptionnel avec son jardin historique et un corps de ferme du 18e, La Verniaz**** est un hôtel et restaurant gastronomique familial indépendant et unique dans son genre ! La famille Thiébaut l'exploite, respectant le cachet historique et intemporelle. L'hostellerie centenaire à l'atmosphère authentique vous propose une cuisine classique à l'esthétisme raffiné, rehaussé d'une touche créative. Tout témoigne de l'enthousiasme de son chef, Stéphane Coffy. L'hôtel dispose de 25 chambres, de 6 chamets de 2 à 6 personnes, d'une grande piscine extérieure chauffée à 25 degrés en saison, d'un tennis, d'une table de ping-pong, d'un billard, d'une ruche pédagogique et de 2 grands parkings gratuits. Un cadre idyllique pour vos fêtes de famille, pour vos événements d'entreprise ou pour une escapade gourmande romantique entre lac et montagne.
Restaurant Raphaël Vionnet
Thonon-les-Bains (France)
À quelques mètres du port de Thonon, la maison de Raphaël Vionnet offre une belle vue sur le Léman dans un décor moderne. Des produits de...
Fromagerie Boujon
Thonon-les-Bains (France)
Valérie et Frédéric Royer incarnent l'esprit de la Fromagerie Boujon. Passionnés par leur métier et les fromages, ils recherchent les...
Domaine de la Perrole
Aigle (Suisse)
Motivé par des convictions écologiques, P-Alain Schweizer, patron du domaine de 18ha, prend la décision de diversifier ses cultures et de...
Foie gras La Mère Gaud
Ballaison (France)
Les efforts de cette entreprise chablaisienne visent à fidéliser la clientèle. "Revoir dix fois un client exige un produit remarquable",...
Boulangerie-Pâtisserie Maison Cabiati
Thonon-les-Bains (France)
Depuis 1964, ces artisans-boulangers font du "fait maison" leur marque de fabrique. "René et Lulu, mes parents, ont commencé dans la boulangerie...
Ferme d'Allaman
Lugrin (France)
Situé un peu dans les hauteurs, entre Lugrin et Maxilly, se trouve la Ferme d'Allaman. Maraîcher et horticuleurs depuis 3 générations, Cyrille...
Actualités
Toques en Chablais - Atelier cocktail avec Frédéric SERVOZ "Uncle Beans"
Place des arts 74200 Thonon-les-Bains Haute-Savoie (France)
Profitez de cet atelier pour découvrir tous les secrets de barman et revisitez vos cocktails préférés aux côté de Frédéric SERVOZ.
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Itinéraires associés
De vignobles en Châteaux
Plantés depuis l'époque romaine, les vignobles chablaisiens sont bien présents dans le paysage. Cet itinéraire nous emmène à la découverte de trois d'entre eux, entre château et maisons fortes, vestiges d'une histoire houleuse entre les fiefs du Chablais, du Faucigny et du Genevois depuis le Moyen Âge.
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La Ronde des fromages
Au printemps, les bêtes retrouvent les pentes fleuries de mille graminées. Leur lait devient abondant et prend une légère couleur bouton d'or : le moment est venu de stocker cette manne passagère. Nos ancêtres chablaisiens eurent l'idée de faire cailler cet or lacté, sous la forme de nombreux fromages. Cet itinéraire est une invitation à la découverte et à la dégustation !
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Charte qualité
Charte de qualité
