Randonnées, découvertes et curiosités du Chablais franco-suisses Vaud - Valais - Haute-Savoie
Chablais Gourmands
A travers du label Chablais Gourmands, dégustez en toute confiance les saveurs du terroir chablaisien. Découvrez les savoir-faire d'artisans et de producteurs respectueux des traditions. Tous conjuguent maîtrise et passion. Des artistes exigeants qui utilisent des matières premières de la plus haute qualité et créent des produits authentiques et traditionnels. Développant une dynamique constante de l'innovation ils vous présentent aussi leurs créations originales. Elles sont le terrain de jeu de leur talent et une source d'expériences nouvelles pour les épicuriens.
Carte interactive
Fromagerie Boujon
Thonon-les-Bains (France)
Valérie et Frédéric Royer incarnent l'esprit de la Fromagerie Boujon. Passionnés par leur métier et les fromages, ils recherchent les...
Planchamp Boucherie SA
Vouvry (Suisse)
Fidèles à nos objectifs
Nos boucheries
vous proposent des produits de qualité, de saison et issus de notre terroir.
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Boucherie Jean-Marie Maulaz
Abondance (France)
C'est au c½ur du village d'Abondance que la Boucherie-Charcuterie-Traiteur Maulaz fait référence depuis 1953 : une affaire de famille, de...
Cave de Giorgi & Fils
Ollon (Suisse)
C'est en 1987 que la famille de Giorgi a entrepris la culture de la vigne dans le magnifique vignoble du Chablais. Aujourd'hui, l'exploitation...
Au Péché mignon
Monthey (Suisse)
Stéphane Girard réserve plus d'une quinzaine d'exclusivités aux amateurs de douceurs ! Pour concocter ces délices, il fait appel à des...
Hôtel-Restaurant Le St-Christophe
Bex (Suisse)
Un lieu au c½ur du Chablais, surprenant, magique, intemporel. Lové dans une bâtisse du 17ème siècle le restaurant Saint Christophe crée...
Domaine Delalex - La Grappe dorée
Marin (France)
Après quatre années au lycée viticole de Beaune, Samuel prend la suite de Claude et poursuit la même recherche de vins de caractère, pleine de...
Lancelot Chocolatier Torréfacteur Salon thé
Sciez (France)
En trois générations, on se transmet non seulement un savoir-faire mais un certain goût, dit-on chez les Lancelot, fidèles à l'esprit de...
Hôtel-Restaurant La Couronne
Yvorne (Suisse)
Cette charmante auberge, située dans le petit village d'Yvorne, a été entièrement rénovée en début d'année 2010 pour offrir à ses hôtes...
Boucherie Chez Eddy
Monthey (Suisse)
Amour, succulence et saveur: tel est le credo qui anime Eddy Farronato et ses sept collaborateurs. Autrement dit, une production maison, 100 %...
Hôtel-Restaurant Le Vieux Logis
Yvoire (France)
Le Vieux Logis est un lieu convivial enchâssé dans le rempart qui ferme la cité médiévale d'Yvoire construite autour de son château en 1306....
Hôtel-Restaurant Echo des Montagnes
Armoy (France)
L'Echo des Montagnes accueille de nombreux vacanciers et cela depuis 1860, tout en conservant un esprit familial. L'accueil, la convivialité et...
Confiserie Tea-Room Hedinger
Aigle (Suisse)
Chocolatier renommé et sacré pour la qualité de ses truffes, Robert Hedinger a transmis son art à sa fille Catherine. Elle propose un grand...
Château de Coudrée-Hôtel
Sciez-sur-Léman (France)
La famille Réale-Laden vous accueille dans son château du 12ème siècle. Tranquillité au c½ur d'un parc aux platanes centenaires au bord du...
Cie Fromagère et Paysanne
La Chapelle-d'Abondance (France)
Tout le monde le sait : Le nom d'Abondance jouit d'une grande renommée grâce à son fromage AOC et à la race de ses vaches. La Cie Fromagère et...
7 Peaks Brasserie Sàrl
Morgins (Suisse)
Amateurs de bières depuis des années, Robby et son épouse Corinne brassent ce précieux nectar à Morgins en mettant une touche personnelle à...
Auberge d'Anthy
Anthy-sur-Léman (France)
Le patron de cette table décidément originale y "crée son bonheur". "Je mène la vie que j'aime, je cuisine ce que je ressens et ma clientèle...
Rest.-Fromagerie-Musée "La Fromagerie"
Leysin (Suisse)
L'une des plus anciennes constructions du village abrite le restaurant. Entre ces murs du XVIIe siècle, on déguste un repas typique. Mieux...
Hôtel-Restaurant La Couronne
Yvorne (Suisse)
Cette charmante auberge, située dans le petit village d'Yvorne, a été entièrement rénovée en début d'année 2010 pour offrir à ses hôtes...
Le Fumoir de Chailly
Chailly-Montreux (Suisse)
Connu des amateurs avisés et très prisé par les restaurateurs, hôteliers et épiceries fines les plus réputés, le Fumoir de Chailly est...
Boucherie du Centre
Leysin (Suisse)
Tradition, qualité et service sont les maitres mots de Pascal Ruchet, boucher à Leysin depuis 1997. Cet artisan, engagé pour vous et vos...
Abbaye de Salaz
Ollon (Suisse)
Depuis plus de 1000 ans, l'Abbaye de Salaz voit défiler des hommes attachés à leur terre. Aujourd'hui, ce sont les familles Huber et Kropf qui...
Auberge d'Anthy
Anthy-sur-Léman (France)
Le patron de cette table décidément originale y "crée son bonheur". "Je mène la vie que j'aime, je cuisine ce que je ressens et ma clientèle...
Hôtel-Restaurant Le St-Christophe
Bex (Suisse)
Un lieu au c½ur du Chablais, surprenant, magique, intemporel. Lové dans une bâtisse du 17ème siècle le restaurant Saint Christophe crée...
Restaurant Les Cygnes "Chez Jules"
Margencel (France)
D'abord, il y avait Jules. Puis ses descendants ont suivi, dans son sillage. Aujourd'hui c'est la quatrième génération déjà: Les fils de...
Les Vergers d'Aigle et d'Yvorne
Aigle (Suisse)
Au coeur du Chablais - entre Tour d'Aï, Muverans et Cornettes de Bise - les Vergers d'Aigle et d'Yvorne produisent plus de 50 variétés de...
Foie gras La Mère Gaud
Ballaison (France)
Les efforts de cette entreprise chablaisienne visent à fidéliser la clientèle. "Revoir dix fois un client exige un produit remarquable",...
Alpage le Ferrage
Morgins (Suisse)
Le bonheur culinaire au coeur des Alpes avec une vue magnifique sur les Dents du Midi et Morgins. Propriétaire depuis 2010, Patricia et Jérôme...
Café-Restaurant Le Nord
Champéry (Suisse)
Au coeur du village, une seule adresse, deux atmosphères. Côté "Restaurant Le Nord" :
vous dégusterez une cuisine traditionnelle et des...
Pêcherie Eric Jacquier Sarl
Lugrin (France)
Les poissons du Léman, le travail de la Famille Jacquier. Éric le pêcheur rapporte chaque matin sa pêche à son épouse Nathalie qui, avec...
Château de la Tour de Marignan
Sciez-sur-Léman (France)
Ancienne dépendance de l'abbaye de Filly, datant du XIe siècle, ce domaine viticole possède la plus vieille cave de Savoie. Ce site médiéval...
Château de Coudrée-Hôtel
Sciez-sur-Léman (France)
La famille Réale-Laden vous accueille dans son château du 12ème siècle. Tranquillité au c½ur d'un parc aux platanes centenaires au bord du...
Le Chalet des Bains
Lavey-les-Bains (Suisse)
Que ce soit en sortant des Bains de Lavey ou parce que vous avez envie de partager une fondue entre amis après une journée de ski ou de...
Hôtel-Restaurant Le Vieux Logis
Yvoire (France)
Le Vieux Logis est un lieu convivial enchâssé dans le rempart qui ferme la cité médiévale d'Yvoire construite autour de son château en 1306....
Hôtel-Restaurant Le Rivage "Chez Monmon"
Saint-Gingolph (Suisse)
Monmon a fait de son établissement une table typique du bord du lac: conviviale, lumineuse, fleurie, "les pieds dans l'eau". A cette enseigne, le...
Hôtel-Restaurant Echo des Montagnes
Armoy (France)
L'Echo des Montagnes accueille de nombreux vacanciers et cela depuis 1860, tout en conservant un esprit familial. L'accueil, la convivialité et...
Charly Blanc et fils
Yvorne (Suisse)
Le domaine familial Charly Blanc & Fils exploite plus de 10 hectares de vignes réparties dans les Chablais vaudois et valaisan au sein des lieux...
Boucherie Reichenbach
Aigle (Suisse)
Dans le respect des traditions enseignées par nos parents, la boucherie Reichenbach sert depuis plus de 50 ans à une clientèle fidèle et...
Boulangerie-Pâtisserie Maison Cabiati
Thonon-les-Bains (France)
Depuis 1964, ces artisans-boulangers font du "fait maison" leur marque de fabrique. "René et Lulu, mes parents, ont commencé dans la boulangerie...
Hôtel-Restaurant Le Rivage "Chez Monmon"
Saint-Gingolph (Suisse)
Monmon a fait de son établissement une table typique du bord du lac: conviviale, lumineuse, fleurie, "les pieds dans l'eau". A cette enseigne, le...
Louis Morand & Cie SA
Martigny (Suisse)
En 1889, Louis Morand fonde la Distillerie Morand. Il distille du génépi, de l'absinthe et produit le Grand-St-Bernard® (liqueur aux plantes et...
Art Boutique Hotel Beau-Séjour
Champéry (Suisse)
Premier vrai boutique Hôtel du Valais dans la catégorie 3***, l'Art.Boutique.Hotel Beau-Séjour allie tradition des matériaux et décoration...
Chez Mathilde
Maxilly-sur-Léman (France)
Cette belle demeure des années 30 a été entièrement rénovée avec goût, dans un style épuré et actuel. Posée au bord du Lac Léman,...
Café-Restaurant Le Nord
Champéry (Suisse)
Au coeur du village, une seule adresse, deux atmosphères. Côté "Restaurant Le Nord" :
vous dégusterez une cuisine traditionnelle et des...
Actualités
La soirée des chefs
13 avenue des Mateirons 74500 Évian-les-Bains Haute-Savoie (France)
L'Ecole hôtelière de Savoie Léman organise cette soirée caritative pour soutenir une école en Thaïlande. Pour cela elle réunit quatre grands chefs : Frédéric Molina, Claude Legras, Franck Miglierini et Frédéric Deville, dans le cadre prestigieux du Royal.
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Itinéraires associés
De vignobles en Châteaux
Plantés depuis l'époque romaine, les vignobles chablaisiens sont bien présents dans le paysage. Cet itinéraire nous emmène à la découverte de trois d'entre eux, entre château et maisons fortes, vestiges d'une histoire houleuse entre les fiefs du Chablais, du Faucigny et du Genevois depuis le Moyen Âge.
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La Ronde des fromages
Au printemps, les bêtes retrouvent les pentes fleuries de mille graminées. Leur lait devient abondant et prend une légère couleur bouton d'or : le moment est venu de stocker cette manne passagère. Nos ancêtres chablaisiens eurent l'idée de faire cailler cet or lacté, sous la forme de nombreux fromages. Cet itinéraire est une invitation à la découverte et à la dégustation !
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Charte qualité
Charte de qualité
