Randonnées, découvertes et curiosités franco-suisses Vaud - Valais - Haute-Savoie

Weingarten von Ripaille

Thonon-les-Bains (France)

Interaktive Karte

Beschreibung

Das Schloss Ripaille ist von 22 ha Weinreben in herausragender Lage umgeben. Der Weißwein von Ripaille wird heute in ganz Frankreich verkauft und in mehrere Länder in Übersee exportiert.

Le terroir composé de formations glaciaires donnant un sol graveleux et perméable bénéficie d'un climat dont les extrêmes sont adoucis par le voisinage immédiat du lac Léman. La culture de la vigne y est très ancienne, sans doute d'origine gallo-romaine. Au Moyen Âge le domaine appartenait à la maison souveraine de Savoie, mais la vigne et le vin furent l'affaire de moines, chanoines de Saint-Augustin d'abord, chartreux ensuite.
La longue tradition dans la politique de qualité que s'étaient tracée ces religieux dans la vinification du plant chasselas a été poursuivie jusqu'à aujourd'hui par la famille Necker-Engel, propriétaire du domaine depuis 1892, et en particulier par Madame Paule Necker, ½nologue, qui dirige l'exploitation depuis 1996. Le chasselas de Ripaille est un vin d'Appellation d'Origine Contrôlée friand, fruité au nez, frais au palais qui accompagne bien poissons, fruits de mer et fromages et est aussi un merveilleux apéritif.

Praktische Informationen

Adresse: Avenue de Ripaille
74200 Thonon-les-Bains
Haute-Savoie
Öffnungszeiten: Vom 01/01 bis 31/12.
Samstag und Sonntag geschlossen.

Bons plans : Récemment la gamme s'est enrichie d'une « Méthode traditionnelle », faite à partir de chasselas, d'un vin rouge, le « Comte Rouge », fait à partir de pinot noir, et d'un vin rosé « Les Demoiselles du Château » fait à partir de gamay, qui se vendent à l'entrée du château et qui jouissent déjà d'une bonne réputation.

Kontakt

Cave viticole du Domaine de Ripaille
T. 04 50 71 75 12
E-mail : domaine@ripaille.fr

Veranstaltungen

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Conférence: "Cuisiner pour un proche: comprendre les spécificités de l'alimentation du binôme Aidant


203 route de Commelinges 74200 Allinges Haute-Savoie (France)

L'association Silver Fourchette propose une conférence le vendredi 30 octobre sur le thème "Cuisiner pour un proche: comprendre les spécificités de l'alimentation du binôme Aidants-Aidés"
Evénement réservé aux personnes de plus de 60 ans.
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Routen zu entdecken

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