Randonnées, découvertes et curiosités franco-suisses Vaud - Valais - Haute-Savoie

Boucherie du Centre

Leysin (Suisse)

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Description

Tradition, quality and service are the key words of Pascal Ruchet butcher in Leysin since 1997. This craftsman, committed to you and your guests is there to delight your taste buds and to share his passion for traditional products from the Vaud region. The butchers received gold medals for their Vaud sausage and "Boutefas, a smoked pork sausage" and the silver medal for their special cabbage sausage, and above all Pascal was the designated over all winner in Switzerland in the category "cooked sausages". He smokes salmon and trout himself. His modesty prevents him from boasting about his rabbit and pheasant terrine marinated in calvados or brandy. Yet one travels from afar in order to buy his deer terrine with mushrooms, prepared with animals raised outdoors in the surrounding mountains of Leysin. Enthusiasts of Game take note! Pascal with his team offer a catering service with lavish buffets, delicious verrines and meat on skewers for barbecues.

Infos pratiques

Adresse : Rue Louis Favez 11
1854 Leysin
Période d'ouverture : 07.00-12.15 / 14.00-18.30, sauf WED 15.00-18.30, SA 14.00-17.00

Période de fermeture : Monday afternoon

Contacts


Téléphone : +41 (0)24 494 14 18
Site web : www.chez-titi.ch
E-mail : info@chez-titi.ch

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Exposition de Pascal Détruit-Ferrasse


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