Randonnées, découvertes et curiosités du Chablais franco-suisses Vaud - Valais - Haute-Savoie
Hôtel-Restaurant Le Rivage "Chez Monmon"
Saint-Gingolph (Suisse)
Description
Monmon a fait de son établissement une table typique du bord du lac: conviviale, lumineuse, fleurie, "les pieds dans l'eau". A cette enseigne, le chef apprête avec goût le poisson frais du jour: "Nous cuisinons uniquement des perches taillées en filet ou en désossée, pêchées dans le Léman." Fera, omble chevalier, lotte et truite, autres merveilles du lac, méritent aussi la dégustation. Ces mets succulents s'accompagnent de frites fraîches ou de pommes nature. Pour finir en beauté, le chef vous propose des coupes glacées ou des tartes maison aux fruits récoltés dans le Chablais. L'hôtel 2 étoiles dispose de 14 chambres confortables avec balcon et vue directe sur le lac.
Informations pratiques
Adresse :
Quai Isaac de Rivaz
1898 Saint-Gingolph
Période d'ouverture : Tous les jours, du 10.2 au 20.12 08.00-24.00
Période de fermeture : Hors saison fermé LU
Actualités
Journées du Patrimoine - Ancienne Usine à Gaz
Parking 23 - chemin des Clerges 74200 Thonon-les-Bains Haute-Savoie (France)
Explications du fonctionnement de l'usine par une personne l'ayant fréquentée dans sa jeunesse.
Lire la suite
Itinéraires associés
De vignobles en Châteaux
Plantés depuis l'époque romaine, les vignobles chablaisiens sont bien présents dans le paysage. Cet itinéraire nous emmène à la découverte de trois d'entre eux, entre château et maisons fortes, vestiges d'une histoire houleuse entre les fiefs du Chablais, du Faucigny et du Genevois depuis le Moyen Âge.
Lire la suite
La Ronde des fromages
Au printemps, les bêtes retrouvent les pentes fleuries de mille graminées. Leur lait devient abondant et prend une légère couleur bouton d'or : le moment est venu de stocker cette manne passagère. Nos ancêtres chablaisiens eurent l'idée de faire cailler cet or lacté, sous la forme de nombreux fromages. Cet itinéraire est une invitation à la découverte et à la dégustation !
Lire la suite
Charte qualité
Charte de qualité
