Randonnées, découvertes et curiosités du Chablais franco-suisses Vaud - Valais - Haute-Savoie
Restaurant Raphaël Vionnet
Thonon-les-Bains (France)
Description
À quelques mètres du port de Thonon, la maison de Raphaël Vionnet offre une belle vue sur le Léman dans un décor moderne. Des produits de première qualité, une finesse d'exécution évidente, des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats. Filets de perche du lac Léman confits comme des anchois, des Ecrevisses du lac Léman, betterave et framboise en millefeuille croustillant, pour en citer quelques-uns. D'originaire du Jura, Raphaël Vionnet a su marier la montagne et le lac, deux passions dans son amour du terroir. Les produits sont issus des meilleurs producteurs et professionnels de la région. « Une fois les bons produits sélectionnés, reste à en tirer le meilleur parti : aller à l'essentiel, défendre un goût naturel et authentique. » Plats végétariens, fromages du Jura et des 2 Savoie, cave en accord. Une adresse à découvrir absolument !
1 étoile Michelin.
Informations pratiques
Adresse :
43 Avenue Général Leclerc
F- 74200 Thonon-les-Bains
Période d'ouverture : ME-SA 12.00-14.00 / 19.30-21.00
DI 12.00-14.00
Période de fermeture : LU-MA
Langues parlées : Français
Contact
Téléphone : +33 4 50 72 24 61
Site web : raphaelvionnet.fr
E-mail : contact@raphaelvionnet.fr
CG Vionnet room.jpg
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