Randonnées, découvertes et curiosités du Chablais franco-suisses Vaud - Valais - Haute-Savoie
Hôtel 4*-Restaurant François 1er-Bar Château de Coudrée
Sciez-sur-Léman (France)
Description
Marina Réale Laden, Chef du "François premier", un parcours d'étoile en étoiles : après plusieurs années chez Alain Ducasse à Paris puis au Louis XV à Monaco, suivi d'un passage chez R&M Meilleur en Savoie, Marina Réale Laden est de retour dans la maison familiale en tant que chef depuis 2007. Sa cuisine authentique est récompensée par 2 Toques au Gault et Millau.
Cuisine savoureuse : les plats mettent à l'honneur les produits de notre potager, les poissons du lac, les fruits et légumes de saison, des viandes de qualité. A partir de produits frais, locaux, choisis pour leur qualité, la Chef interprète aussi bien des recettes médiévales de manière inventive que des plats classiques du terroir aux atours soignés.
A la belle saison, notre Terrasse "Côté Lac" vous accueille tous les jours de 13h30 à 19h30 pour un service de boissons, glaces et pâtisserie maison, restauration légère.
Organisation de repas pour des groupes à partir de 8 personnes, 7/7j toute l'année, midi et soir.
Informations pratiques
Adresse :
Avenue du Coudrée
74140 Sciez-sur-Léman
Période d'ouverture : Restaurant ouvert du jeudi midi au lundi soir.
Période de fermeture : Restaurant mardi et mercredi
Fermeture annuelle: novembre
Langues parlées : Français, Anglais
Contact
Téléphone : +33 4 50 72 62 33
Site web : chateau-hotel-coudree.com
E-mail : chateau@coudree.fr
Restaurant
Actualités
Visite de la pisciculture
565 route des Ardoisières 74110 Morzine Haute-Savoie (France)
Visite commentée de la pisciculture
Lire la suite
Itinéraires associés
De vignobles en Châteaux
Plantés depuis l'époque romaine, les vignobles chablaisiens sont bien présents dans le paysage. Cet itinéraire nous emmène à la découverte de trois d'entre eux, entre château et maisons fortes, vestiges d'une histoire houleuse entre les fiefs du Chablais, du Faucigny et du Genevois depuis le Moyen Âge.
Lire la suite
La Ronde des fromages
Au printemps, les bêtes retrouvent les pentes fleuries de mille graminées. Leur lait devient abondant et prend une légère couleur bouton d'or : le moment est venu de stocker cette manne passagère. Nos ancêtres chablaisiens eurent l'idée de faire cailler cet or lacté, sous la forme de nombreux fromages. Cet itinéraire est une invitation à la découverte et à la dégustation !
Lire la suite
Charte qualité
Charte de qualité
