Randonnées, découvertes et curiosités franco-suisses Vaud - Valais - Haute-Savoie

Auberge d'Anthy

Anthy-sur-Léman (France)

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Description

The owner of this truly original table "creates his own happiness". "I lead the life I love, I cook what I feel and my customers appreciate it." With a philosophy clearly defined, no errors are possible: we are not in a city restaurant in the countryside but in an authentic rural inn. No fries or international cuisine on the menu. In contrast, an abundance of fresh fish from the lake. In order retain the quality of his fish dishes the chef prefers to either steam, grill or fry it in the pan accompanying it most often with locally sourced vegetables. A place without competition where you can also spend a delicious night! A choice of 3 star rooms where comfort can be found in simplicity.

Infos pratiques

Adresse : 2 Rue des Ecoles
74200 Anthy-sur-Léman
Période d'ouverture : Hotel open all year round
Restaurant open TUE-SUN lunchtime, restaurant open MON evenings in July and August

Période de fermeture : Restaurant closed 10 days in April and 10 days in October

Contacts


Téléphone : +33 4 50 70 35 00
Site web : auberge-anthy.com
E-mail : info@auberge-anthy.com

Fichier joint : Image JPEGCG Auberge d'Anthy poisson 1.jpg

Actualités

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Exposition : Dominique DE BEIR, percées de lumière


25 rue des granges 74200 Thonon-les-Bains Haute-Savoie (France)

Si le vocabulaire utilisé pour décrire l'œuvre de Dominique de Beir, fait de trous, de griffures, et parfois même de brûlures, évoque une certaine brutalité, l'objet du travail plastique de l'artiste n'est pourtant pas la destruction.
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De vignobles en Châteaux

Plantés depuis l'époque romaine, les vignobles chablaisiens sont bien présents dans le paysage. Cet itinéraire nous emmène à la découverte de trois d'entre eux, entre château et maisons fortes, vestiges d'une histoire houleuse entre les fiefs du Chablais, du Faucigny et du Genevois depuis le Moyen Âge.
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Au printemps, les bêtes retrouvent les pentes fleuries de mille graminées. Leur lait devient abondant et prend une légère couleur bouton d'or : le moment est venu de stocker cette manne passagère. Nos ancêtres chablaisiens eurent l'idée de faire cailler cet or lacté, sous la forme de nombreux fromages. Cet itinéraire est une invitation à la découverte et à la dégustation !
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