Randonnées, découvertes et curiosités du Chablais franco-suisses Vaud - Valais - Haute-Savoie

Neiges Etoilées - Soirée des Etoiles : Châtel

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Description

La soirée des Étoiles sera sans aucun doute l'un des moments fort du festival ! Venez partager un repas en présence des chefs et des invités.

Aperçu du menu du buffet dînatoire :

- Hure de truite au poivre vert
- Dos de Féra et courge vermicelle
- Bisque d'écrevisses à siroter
- Navette de truite juste fumée
- Carpe en gelée de Mondeuse
- Filets de Perchettes au beurre acidulé
- Brandade de Féra au Thym
- Raviole d'écrevisses sous le Clos de Pont
- Marbré de foie gras aux Demoiselles du Lac
- Tartare de Féra au citron des cousins de Nice
- Brillantes de Meillerie en friture
- Cubique de truite, Espuma de Reblochon et tuile à l'Abondance
- Ventre de Féra et crème de pois
- Le Prince du Lac façon Ripaille

Luge de Fromage de nos vallées.
Dessert aux couleurs de notre région.

Café et vins compris.

Crémant de Savoie Jean Cavaillé
Champagne Thienot
Roussette Vieilles Vignes
Pinot Noir Vieilles Vignes

Contact

Période d'ouverture : Vendredi 7 février 2020 à 20h.
Tarif unique : 49 ¤.

Adresse : Châtel Tourisme 14 route de Thonon BP 40 - 74390 Châtel Haute-Savoie France
Téléphone : 04 50 73 22 44
Site web : http://www.chatel.com
E-mail : touristoffice@chatel.com

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