Randonnées, découvertes et curiosités du Chablais franco-suisses Vaud - Valais - Haute-Savoie

De bois et de blanc : le Vacherin de la vallée d'Abondance : Abondance

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Description

Exposition photographique retraçant le procédé de fabrication de ce fromage hivernal, remis à l'honneur par quelques agriculteurs de la vallée d'Abondance.

Un travail photographique, commandé par le Pays d'art et d'histoire de la vallée d'Abondance a été réalisé pour valoriser le vacherin de la vallée d'Abondance, un fromage historiquement fabriqué dans la vallée. Mentionné dès le Moyen-Age dans divers textes, il est aujourd'hui encore fabriqué par quelques producteurs. Au travers de cette exposition, c'est tout un savoir-faire, des gestes et traditions qui sont mis à l'honneur.

Contact

Période d'ouverture : Du 21/12/2020 au 30/04/2021
Ouverture le lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 9h à 17h. Le samedi de 9h à 12h.
Accès libre.

Adresse : Maison du Fromage Abondance 291, Route de Sous le Pas Plaine d'Auffaz - 74360 Abondance Haute-Savoie France
Téléphone : 04 50 73 06 34
E-mail : maisondufromage.abondance@orange.fr

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961 route de l'Abbaye 74430 Saint-Jean-d'Aulps Haute-Savoie (France)

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Elaborée par "La Tour Jean sans Peur", un donjon au regard aussi curieux et décalé sur le Moyen Âge que l'abbaye !
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