Randonnées, découvertes et curiosités franco-suisses Vaud - Valais - Haute-Savoie
Chablais Gourmands
Chablais Gourmands entführt Sie auf eine kulinarische Tour durch die Chablais Region. Entdecken Sie das Know-How von Fachleuten und Produzenten, die örtliche Tradition respektieren. Als anspruchsvolle Künstler verbinden sie Können und Leidenschaft. Sie verwenden Zutaten von höchster Qualität für Ihre lokalen und originellen Spezialitäten. Ständig auf der Suche nach neuen Ideen, laden sie mit ihren Kreationen zu neuen Gaumenfreuden ein.
Interaktive Karte
Abbaye de Salaz
Ollon (Suisse)
Seit über 1000 Jahren ist die Abtei Salaz Zeugin des Lebens erdverbundener Menschen. Heute sind es die Familien Huber und Kropf, deren...
Hôtel-Restaurant Les Cygnes "Chez Jules"
Thonon-les-Bains (France)
Zuerst war es Jules, und später traten die Nachfahren in seine Spuren. Heute ist es bereits die vierte Generation. Corinne's Söhne sind jetzt...
Confiserie Tea-Room Hedinger
Aigle (Suisse)
Seine Trüffel sind berühmt! Der renommierte Chocolatier Robert Hedinger hat seine Kunst an seine Tochter Catherine weitergegeben. Sie bietet eine...
La Grappe dorée
Marin (France)
Nach 4 Jahren Studium auf der Vinzerfachschule von Beaune, übernahm Samuel den Betrieb von Claude, ohne die Tradition des Weingutes aufzugeben....
Château de Coudrée-Hôtel
Sciez-sur-Léman (France)
Hotel****-Restaurant-Bar in einem Schloss aus dem 17.Jh. Die dritte Generation der Familie-Laden Réale begrüßt Sie am Ufer des Genfersees...
Restaurant Le Rivage "Chez Monmon"
Saint-Gingolph (Suisse)
Monmon besitzt ein typisches Seeufer-Restaurant : einladend, freundlich, sonnig und mit « den Füßen im Wasser ». Hier bereitet der Chefkoch...
Alpage le Ferrage
Morgins (Suisse)
Die kulinarische Glück in den Alpen mit einer schönen Aussicht auf die Dents du Midi und Morgins. Besitzer seit 2010, Patricia und Jérôme...
Boucherie du Centre
Leysin (Suisse)
Die Metzgerei : Da bin ich hineingefallen, als ich klein war ! erzählt Pascal Ruchet . Als Kind war er bei der Herstellung von Schweinewürsten...
Hôtel-Restaurant Le St-Christophe
Bex (Suisse)
Überraschend, zeitlos, zauberhaft... Im Herzen des Chablais liegt das Saint Christophe in einem Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, das mit seinem...
Hôtel-Restaurant du Port
Yvoire (France)
Der Name lässt es erahnen: In diesem Hotel-Restaurant im Hafen von Yvoire wird zwischen alten Gemäuern und Blumenpracht den Gaben des Genfersees...
Au Péché mignon
Monthey (Suisse)
Stéphane Girard bereitet mehr als 15 verschiedene, exklusive Leckereien für Naschkatzen zu. Die Zutaten für die süßen Verführungen lässt er...
Le Chalet des Bains
Lavey-les-Bains (Suisse)
Haben Sie Appetit auf ein gutes Käsefondue mit Freunden ? Zum Beispiel nach einem Bad in Lavey, oder nach einem Skitag oder einer Wanderung?...
Rest.-Fromagerie-Musée "La Fromagerie"
Leysin (Suisse)
Das Restaurant befindet sich in einem der ältesten Häuser des Dorfs. Zwischen den Mauern aus dem 17. Jahrhundert kann eine bodenständige...
Boucherie Jean-Marie Maulaz
Abondance (France)
Die Feinkost-Metzgerei "Boucherie-Charcuterie-Traiteur Maulaz" im Dorfzentrum von Village d'Abondance ist seit 1953 eine Referenz. Im...
Chez Mathilde
Maxilly-sur-Léman (France)
Dieses schöne Haus der 30er Jahre wurde geschmackvoll in einem reinen, zeitgenössischen Stil renoviert. Am Ufer des Genfersees mit seinem Hafen...
Château de Coudrée-Hôtel
Sciez-sur-Léman (France)
Hotel****-Restaurant-Bar in einem Schloss aus dem 17.Jh. Die dritte Generation der Familie-Laden Réale begrüßt Sie am Ufer des Genfersees...
Morgins (Suisse)
Bierliebhaber seit Jahren brauen Robby und seine Frau Corinne diesen kostbaren Nektar in Morgins, indem sie jedem Rezept mit Geduld und...
Café-Restaurant Le Nord
Champéry (Suisse)
Im Herzen des Dorfes, eine Adresse, zwei Atmosphären. Seite "Le Nord Restaurant" wird traditionelle Küche und Walliser Spezialitäten in einem...
Boucherie Reichenbach
Aigle (Suisse)
Seit über 50 Jahren bedient die Metzgerei Reichenbach, unter genauer Einhaltung traditioneller Rezepte, ihre treuen Kunden. Weinfondue,...
Lancelot Chocolatier Torréfacteur Salon thé
Sciez (France)
In drei Generationen wird nicht nur ein Savoir-faire weitergegeben, sondern auch ein Geschmack, sagt man bei den Lancelto. Ihre tägliche Arbeit...
Château de la Tour de Marignan
Sciez-sur-Léman (France)
Das Weingut aus dem 11. Jahrhundert gehörte einst zur Abteil Filly und besitzt den ältesten Keller im Savoyen. Auf dem beeindruckenden Anwesen...
Hôtel-Restaurant Le St-Christophe
Bex (Suisse)
Überraschend, zeitlos, zauberhaft... Im Herzen des Chablais liegt das Saint Christophe in einem Gebäude aus dem 17. Jahrhundert, das mit seinem...
Boucherie Planchamp
Vouvry (Suisse)
Getreu unseren Zielen
Unsere Metzgereien
bieten Qualitätsprodukte, saisonal und von unserer Region
Der...
Pêcherie Eric Jacquier Sarl
Lugrin (France)
In der Familie Jacquier ist der Beruf des Fischers vom Vater an den Sohn übergegangen. Eric ist schon seit 20 Jahren Fischer am Genfersee....
Les Vergers d'Aigle et d'Yvorne
Aigle (Suisse)
Im Herzen des Chablais, zwischen Tour d'Aï, Muverans und Cornettes de Bise, liegen die Obstgärten von Aigle und Yvorne, in denen seit über 40...
Hôtel-Restaurant La Couronne
Yvorne (Suisse)
Dieses charmante Gasthaus, in dem kleinen Dorf Yvorne, wurde 2010 vollständig renoviert. Eine gelungene Verbindung von modernem Komfort, Tradition...
Louis Morand & Cie SA
Martigny (Suisse)
1889 gründete Louis Morand die Morandbrennerei. Er destilliert Genépi, der Absinth und produziert den Grand-St-Bernard® (Likör mit den Pflanzen...
Le Fumoir de Chailly
Chailly-Montreux (Suisse)
Die Räucherei "Fumoir de Chailly" liegt im Industriegebiet Bonnettes in Chailly oberhalb von Montreux und genießt einen hervorragenden Ruf bei...
Hôtel-Restaurant du Port
Yvoire (France)
Wie der Name schon sagt, ehrt diese Küche die Wunder, die wir im Genfer See finden. Im Herzen des Yvoire Hafen, zwischen Ziersteine und...
Echo des Montagnes
Armoy (France)
Das Echo des Montagnes beherbergt viele Urlauber und das schon seit 1860, seit immer in einem Familiengeist. viele Urlauber empfangen und dabei...
Hôtel-Restaurant La Couronne
Yvorne (Suisse)
Dieses charmante Gasthaus, in dem kleinen Dorf Yvorne, wurde 2010 vollständig renoviert. Eine gelungene Verbindung von modernem Komfort, Tradition...
Cie Fromagère et Paysanne
La Chapelle-d'Abondance (France)
Die Herkunftsbezeichnung Abondance ist zu Recht für die Güte ihrer Käse und die Rinderrasse berühmt. Die von der "Cie Fromagère et Paysanne"...
Café-Restaurant Le Nord
Champéry (Suisse)
Au coeur du village, une seule adresse, deux atmosphères. Côté "Restaurant Le Nord" :
vous dégusterez une cuisine traditionnelle et des...
Hôtel-Restaurant Le Rivage "Chez Monmon"
Saint-Gingolph (Suisse)
Monmon besitzt ein typisches Seeufer-Restaurant : einladend, freundlich, sonnig und mit « den Füßen im Wasser ». Hier bereitet der Chefkoch...
Fromagerie Boujon
Thonon-les-Bains (France)
Valérie und Frédéric Royer sind die Seele der Käserei Boujon. Begeistert von ihrem Beruf, sind sie immer auf der Suche nach dem besten Käse...
Hôtel-Restaurant Le Vieux Logis
Yvoire (France)
,,Le Vieux Logis" ist ein gemütliches, gastfreundliches Hotel-Restaurant. Es befindet sich heute in einem Teil des Burgwalls, der die...
Art Boutique Hotel Beau-Séjour
Champéry (Suisse)
Eine Kunstgalerie, die zugleich Dekorationsboutique und Hotel ist. Das Drei-Sterne-Hotel Beau Séjour ist das erste echte "Boutique-Hotel" des...
Charly Blanc et fils
Yvorne (Suisse)
Charly Blanc & fils, Familienbetrieb par excellence, bewirtschaftet mehr als 10 Hektar Rebfläche im waadtländischen und wallisischen Chablais. In...
Auberge d'Anthy
Anthy-sur-Léman (France)
Der Chef dieses Hauses ist ein originaler Savoyarde. « Ich lebe so wie es mir gefällt, ich koche nach Gefühl, und meine Gäste mögen das. »...
Boucherie Chez Eddy
Monthey (Suisse)
Liebe, Würze und schön saftig! Das ist der Leitsatz von Eddy Farronato und seinen sieben Mitarbeitern. Mit anderen Worten: 100 % hausgemachte,...
Hôtel-Restaurant Le Vieux Logis
Yvoire (France)
,,Le Vieux Logis" ist ein gemütliches, gastfreundliches Hotel-Restaurant. Es befindet sich heute in einem Teil des Burgwalls, der die...
Echo des Montagnes
Armoy (France)
Das Echo des Montagnes beherbergt viele Urlauber und das schon seit 1860, seit immer in einem Familiengeist. viele Urlauber empfangen und dabei...
Auberge d'Anthy
Anthy-sur-Léman (France)
Der Chef dieses Hauses ist ein originaler Savoyarde. « Ich lebe so wie es mir gefällt, ich koche nach Gefühl, und meine Gäste mögen das. »...
Foie gras La Mère Gaud
Ballaison (France)
Die Firma aus dem Chablais will, dass ihre Kunden wiederkommen. "Damit ich einen Kunde zehn Mal sehe, muss das Produkt schon wirklich gut sein",...
Boulangerie-Pâtisserie Maison Cabiati
Thonon-les-Bains (France)
Seit 1964 machen diese Bäcker "hausgemachtes" ihr Markenzeichen. ,,Meine Eltern, René und Lulu, haben die Bäckerei in Armoy gegründet. Sie machten vorzüglich Lieferungen und sie tauschten ihr Brot für andere Ware mit den Dorfbewohnern." Heute, in der Grande Rue von Thonon, ist es er und seine Frau Josiane, die das Familienunternehmen führen. "Wir produzieren hier alles. Brot, Gebäck, Marmelade, Schokolade, Eis ... ich möchte ein echter Hersteller zu sein." Die Fabrikazion von Panettone hat Pascal bei einem italienischen Meister gelernt, traditionnell ohne Hefezugabe (nur natürlicher Sauerteig). Hochzeitstorten und andere Kunstwerke auf Bestellung.
Veranstaltungen
Les défis de la Vieille Douane
1277 route de Vonnes 74390 Châtel Haute-Savoie (France)
En famille, venez relever les défis lancés par les contrebandiers et douaniers pour retrouver leurs objets et marchandises égarés dans la Vieille Douane ! Agilité, réflexion et sens aiguisés seront de mise !
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Routen zu entdecken
De vignobles en Châteaux
Die heutigen Weinberge des Chablais wurden schon zur Zeit der Römer angelegt, eine lange Tradition, die die Landschaft geprägt hat. Der Wanderweg führt Sie durch drei Weinberge, an Schlössern und befestigten Burgen vorbei. Sie sind Zeugen einer bewegten Geschichte im Mittelalter zwischen den Familiengeschlechtern des Chablais, Faucigny und Genevois.
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La Ronde des fromages
Wenn im Frühling die Kühe ihre weitläufigen blumenreichen Felder in Hanglage wiederfinden, wird ihre Milch reichhaltig und bekommt eine leichte gelbliche Färbung wie die Butterblume. Diese nur kurzzeitig gelbliche Frühlingsmilch wird von den Bauern besonders geschätzt. Schon unsere Vorfahren des Chablais wußten daraus einen besonders schmackhaften Käse herzustellen. Probieren Sie auf diesem Wanderweg die bekannten Käsesorten aus dem Chablais !
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